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胡文才:不同烹饪方式下野生蔬菜中活性成分的比较研究论文
本文主要研究内容作者胡文才,杨帅,陈祖明(2019)在《不同烹饪方式下野生蔬菜中活性成分的比较研究》一文中研究指出:本文选取马齿苋、蕨菜、椿菜和百花菜为材料,研究其在微波处理、...