茶多酚论文

本文主要研究内容作者于建成（2019）在《绿茶中生化活性分子结构及光谱的计算》一文中研究指出：中国是茶叶的家乡,在中国已有几千年的种茶和饮茶历史。实验研究表明,茶叶中含有许多类...

本文主要研究内容作者丁建军（2019）在《不同处理方式对调味牛肉冷藏品质影响》一文中研究指出：文章以调味牛肉为研究对象,对比无处理、真空包装、茶多酚、超高压、茶多酚与超高压联合...

本文主要研究内容作者李奉国,徐程程,李冠喜（2019）在《壳聚糖基复合茶多酚衍生物涂膜保鲜技术在平菇保鲜中的应用》一文中研究指出：[目的]优化壳聚糖基复合茶多酚衍生物涂膜保鲜技...

本文主要研究内容作者楚银凤,包承润,张璐,吕旭,徐烨雯,朱益波（2019）在《普鲁兰-明胶可食用保鲜膜配比优化及在绿茶储藏中的应用》一文中研究指出：以明胶和普鲁兰多糖为制膜基材...

本文主要研究内容作者廖珺,王烨军,苏有健,张永利（2019）在《超微绿茶粉对绿茶面包加工过程中色泽的影响》一文中研究指出：以超微绿茶粉为原料,研究绿茶面包加工过程中和面、发酵、...

本文主要研究内容作者冯瑛,李洁,王旭捷,董昕阳,杨晓萍（2019）在《内部沸腾法提取茶多酚工艺优化及其与水提法的比较》一文中研究指出：采用内部沸腾法提取茶多酚,研究解吸剂(乙醇...

本文主要研究内容作者朱虹（2019）在《茶叶中茶多酚的检测方法研究》一文中研究指出：茶叶中的茶多酚是天然的抗氧化剂,被广泛应用于药品、食品、化妆品等领域。通过查阅近年来国内外相...

本文主要研究内容作者刘玉兰,麻梦含,徐彦辉,刘燕,刘华敏（2019）在《天然抗氧化剂对芝麻酱储存稳定性的影响》一文中研究指出：在芝麻酱中分别添加茶多酚和迷迭香提取物,置于(50...