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马政禹:中草药超微粉添加剂对猪肉中呈味氨基酸含量的影响论文
本文主要研究内容作者马政禹,曹日亮,孟冬霞(2019)在《中草药超微粉添加剂对猪肉中呈味氨基酸含量的影响》一文中研究指出:为研究中草药超微粉添加剂对猪肉中呈味氨基酸含量的影响,...
张沙沙:松茸风味物质研究进展及应用展望论文
本文主要研究内容作者张沙沙,罗晓莉,何容,张微思(2019)在《松茸风味物质研究进展及应用展望》一文中研究指出:综述了松茸中风味物质的研究现状,对目前研究报道的松茸中非挥发性风...