大豆分离蛋白论文

本文主要研究内容作者唐涛,钟蕾,郇志利,张俊智,胡毅,刘庄鹏（2019）在《3种大豆产品替代鱼粉对黄鳝生长性能、肠道消化酶活性和血清生化指标的影响》一文中研究指出：本试验旨在研...

本文主要研究内容作者倪守朋（2019）在《大豆分离蛋白聚合物电解质的构筑及超级电容器性能研究》一文中研究指出：超级电容器具有能量密度高,充放电速率快,循环寿命长等优点,因而受到...

本文主要研究内容作者郑环宇,孙美馨,张林,闫国森,朱秀清,韩建春（2019）在《超高压均质处理大豆分离蛋白-磷脂复合物的理化性质研究》一文中研究指出：以大豆分离蛋白-磷脂复合体...

本文主要研究内容作者时玉强,何东平,鲁绪强,刘军（2019）在《不同储存期大豆提取的大豆分离蛋白对千页豆腐的影响》一文中研究指出：研究不同储存期大豆提取的大豆分离蛋白(SPI)...

本文主要研究内容作者沈晓蕾,李向红,俞健,王发祥,王建辉,黄轶群,刘永乐（2019）在《大豆分离蛋白、木薯淀粉与转谷氨酰胺酶组合对鲢鱼鱼糜凝胶品质的影响》一文中研究指出：探究了...

本文主要研究内容作者李良,周艳,滕飞,郭增旺,田甜,王中江（2019）在《射流空化对大豆蛋白美拉德反应及产物乳化特性的影响》一文中研究指出：为改善美拉德反应改性大豆分离蛋白效率...

本文主要研究内容作者鞠梦楠,祝钢,刘英杰,董亚博,兰天,江连洲,隋晓楠（2019）在《大豆分离蛋白-花青素共价复合物制备纳米颗粒及其Pickering乳液特性分析》一文中研究指...

本文主要研究内容作者曾剑华,刘琳琳,杨杨,张娜,石彦国,朱秀清（2019）在《大豆蛋白热改性及其解离缔合反应研究进展》一文中研究指出：大豆蛋白的解离缔合行为能够通过热处理使其发...

本文主要研究内容作者赵改名,焦阳阳,祝超智,李珊珊,李佳麒,银峰,祁兴磊（2019）在《基于极差分析法与主成分分析法研究新型牛肉薄饼加工工艺》一文中研究指出：为研究新型牛肉薄饼...