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李杨:抹茶慕斯制备工艺研究论文
本文主要研究内容作者李杨,马雪,张春华,胡家琦(2019)在《抹茶慕斯制备工艺研究》一文中研究指出:以普通慕斯制作工艺为基础,加入具有保健功效的抹茶粉制成抹茶慕斯甜品,以感官评...