中国酿造2019年05期论文

本文主要研究内容作者肖怀秋,李玉珍,刘军,周全,姜明姣（2019）在《花生肽亚铁金属配位螯合物结构解析及稳态性研究》一文中研究指出：该试验采用紫外(UV)光谱和傅里叶变换红外(...

本文主要研究内容作者杜丽红,张震,徐庆阳,陈宁,尚永崇（2019）在《有机氮源对L-色氨酸发酵的影响》一文中研究指出：以L-色氨酸生产菌EscherichiacoliTRP03...

本文主要研究内容作者周文,舒学香,张崇军,唐贤华（2019）在《以丙酸钙作抑菌剂制备猕猴桃酒工艺研究》一文中研究指出：该研究采用Box-Behnken响应面法对以丙酸钙作抑菌剂...

本文主要研究内容作者李倩,李悝悝,张付云（2019）在《褐藻胶降解酶产生菌的筛选与鉴定》一文中研究指出：为了丰富褐藻胶降解酶产生菌的来源,该研究以褐藻胶为唯一碳源,从长兴岛采集...

本文主要研究内容作者吴诗敏,雷文平,周辉,游善兵,吴霓,宋艳菲,刘成国（2019）在《南山牧场牛乳中具有抑菌活性乳酸菌的筛选及鉴定》一文中研究指出：该研究采用湖南南山高山牧场的...