低菌化加工论文

本文主要研究内容作者陈云霞（2019）在《小麦粉的低菌化加工及对其品质影响研究》一文中研究指出：生鲜面制品因新鲜、劲道、面香味浓深受大众喜爱,但货架期短限制了其发展。而原料小麦...