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居巧苓:大豆油体富集物的分离及其功能性质研究论文
本文主要研究内容作者居巧苓(2019)在《大豆油体富集物的分离及其功能性质研究》一文中研究指出:大豆约含有40%蛋白质和20%脂质,分别主要存在于大豆细胞的蛋白质贮存液泡和油体...