![裴姗姗：丸类预包装食品定量计数配重的新方法论文]()
本文主要研究内容作者裴姗姗,王永强（2019）在《丸类预包装食品定量计数配重的新方法》一文中研究指出：针对预包装丸类食品在自动包装过程中的定量计数问题,提出了一种实用性强的新方...
![常小静：番茄胡萝卜酸羊乳工艺优化的研究论文]()
本文主要研究内容作者常小静,康晓静,张艳艳,孙华钊,李媛媛,杨同香（2019）在《番茄胡萝卜酸羊乳工艺优化的研究》一文中研究指出：为开发一种新型风味的酸羊乳产品,研究一种番茄胡...
![陈洁：磨粉工艺对大米粉品质特性影响论文]()
本文主要研究内容作者陈洁,李琳,蔡永艳,陈玲（2019）在《磨粉工艺对大米粉品质特性影响》一文中研究指出：选用干法和湿法两种磨粉工艺研究磨粉技术对大米粉品质特性的影响。通过分析...
![徐广新：樱花提取物对酸奶发酵特性的影响论文]()
本文主要研究内容作者徐广新,倪翃,杨仁琴,汤文艳（2019）在《樱花提取物对酸奶发酵特性的影响》一文中研究指出：通过对添加樱花提取物量为0,5%,10%,15%,20%和25%...
![杨松：响应面法优化火麻仁水溶性总蛋白提取工艺论文]()
本文主要研究内容作者杨松,杨俊杰,张婉迎,刘畅,白雪媛（2019）在《响应面法优化火麻仁水溶性总蛋白提取工艺》一文中研究指出：试验通过响应面法确定火麻仁水溶性总蛋白的最佳提取方...
![李婉月：落叶松松针微晶纤维素提取工艺的研究论文]()
本文主要研究内容作者李婉月,李想,岑丹丹,李小珍,侯苏奥,李帅（2019）在《落叶松松针微晶纤维素提取工艺的研究》一文中研究指出：为研究硫酸浓度、水浴温度、干燥温度对微晶纤维素...
![冉靓：黔产多汁乳菇多糖脱色工艺及抗氧化活性研究论文]()
本文主要研究内容作者冉靓,张桂玲,李素莲,郭玲（2019）在《黔产多汁乳菇多糖脱色工艺及抗氧化活性研究》一文中研究指出：研究多汁乳菇多糖的脱色工艺及抗氧化活性。以脱色率和多糖保...
![陈强：滁菊特色挂面的工艺优化研究论文]()
本文主要研究内容作者陈强,蒋彩云,苗文娟,贾小丽（2019）在《滁菊特色挂面的工艺优化研究》一文中研究指出：以面粉、滁菊粉、食盐、水等为原料制作滁菊挂面,以挂面的感官评分、蒸煮...
![李新建：真空冷冻干燥糯米方便粥的工艺研究论文]()
本文主要研究内容作者李新建,王辉,彭菲菲（2019）在《真空冷冻干燥糯米方便粥的工艺研究》一文中研究指出：以糯米为主要原料,采用单因素和响应面试验设计方法,研究一种营养方便的速...
![罗中原：糙米烘焙食品的研究现状与问题探讨论文]()
本文主要研究内容作者罗中原,周梦舟,陈轩,吕庆云（2019）在《糙米烘焙食品的研究现状与问题探讨》一文中研究指出：糙米比精白米具有更多的基本营养素、保健功能性因子,可保持血糖水...
![孙艳宾：超临界CO2萃取技术在海洋生物活性物质的应用研究进展论文]()
本文主要研究内容作者孙艳宾,张慧婧,景大为,李宁,梁君玲,原克波（2019）在《超临界CO2萃取技术在海洋生物活性物质的应用研究进展》一文中研究指出：海洋生物种类多样,资源丰富...
![杨朝慧：食品安全风险识别、评估与管理研究综述论文]()
本文主要研究内容作者杨朝慧,文晓巍（2019）在《食品安全风险识别、评估与管理研究综述》一文中研究指出：在食品安全风险已成为重要社会风险来源的背景下,以风险为基础的食品安全研究...
