粮食与油脂2019年09期论文

本文主要研究内容作者李琳,魏长庆（2019）在《美拉德反应机理及其在植物油中应用的研究进展》一文中研究指出：阐述了国内外近年来在美拉德反应机理以及在制备浓香植物油中的研究进展,...