江南大学2019-03-18论文

本文主要研究内容作者周林芳（2019）在《酶法提取虎杖中白藜芦醇及白藜芦醇酯的合成研究》一文中研究指出：白藜芦醇是一种天然多酚,具有显著的抗氧化活性,在预防癌症、保护心血管和神...

本文主要研究内容作者张慢（2019）在《清炖型肉汤的风味形成机制及电炖锅烹饪程序优化》一文中研究指出：肉汤由于具有独特风味和鲜美滋味,是广受各地人民喜爱的一个菜肴。传统砂锅烹饪...

本文主要研究内容作者史瑛（2019）在《具有修复抗生素导致肠道生态失调功能的乳杆菌筛选及其机制研究》一文中研究指出：肠道微生物是人体重要的“消化器官”,它和胃肠道相互影响密切并...