发酵饼干论文

本文主要研究内容作者纳日,张海芳（2019）在《甜荞发酵型饼干的工艺研究》一文中研究指出：本文研究了添加甜荞面粉的发酵型饼干,通过单因素实验和正交实验确定了这种饼干的最佳配方。...