发酵动力学模型论文

本文主要研究内容作者熊亚,李敏杰,姜少娟（2019）在《芒果酒发酵动力学模型及抗氧化性研究》一文中研究指出：以芒果为原料,酿制芒果酒。采用Logistic方程建立酵母菌数量、酒...