发酵法论文

本文主要研究内容作者吴兴树（2019）在《不同发酵法对面包品质的影响》一文中研究指出：面包逐渐成为中国人营养早餐的选择,由于面包发酵方法的差异,导致所做出来的面包品质也不尽相同...