发酵剂论文

本文主要研究内容作者任大勇,高良锋,杨柳,刘宏妍,于寒松,沈明浩（2019）在《植物乳杆菌对辣白菜发酵过程中风味物质及菌群结构的影响》一文中研究指出：对比接种发酵和自然发酵辣白...