中国食品学报2019年11期论文

本文主要研究内容作者靳挺,沈科丞,施亚芳,武玉学（2019）在《高黏度壳聚糖回收鱼糜漂洗液中蛋白质的研究》一文中研究指出：本文首次利用高黏度壳聚糖(黏度>400mPa·s...

本文主要研究内容作者曹雪慧,张方方,赵宇婷,白鸽,王甄妮,朱丹实,励建荣（2019）在《包装材料对秋葵冷藏品质的影响》一文中研究指出：为了探索不同薄膜对秋葵贮藏品质的影响,研究...

本文主要研究内容作者吴丽云,朱艳冰,银小倩,李鹤宾,倪辉,肖安风（2019）在《丁香假单孢菌重组褐藻胶裂解酶的酶学性质及酶解产物的抗氧化活性》一文中研究指出：目的:将丁香假单孢...

本文主要研究内容作者温永平,沈玲玲,孙志宏,江正强（2019）在《海南地区健康青年肠道中乳酸菌和双歧杆菌多样性研究》一文中研究指出：目的:在种的水平揭示海南地区健康青年肠道中乳...