• 江津津:粤式柱候酱的特征风味成分分析论文

    江津津:粤式柱候酱的特征风味成分分析论文

    本文主要研究内容作者江津津,贾强,陈烽华,陈松,赖梓健(2019)在《粤式柱候酱的特征风味成分分析》一文中研究指出:为研究粤式柱候酱的风味特色,探讨其风味形成原因。本文把柱候酱...