肉类工业2019年01期论文

本文主要研究内容作者王伟,吴昊,石念荣（2019）在《黑豆紫米香肠加工工艺研究》一文中研究指出：对黑豆紫米香肠的营养价值、加工工艺、产品配方进行了研究。通过单因素试验确定影响产...