感官品质论文

本文主要研究内容作者任可,李佛琳,黄维,张宇,陈洁,和健森,蔡永豪,胡小东,陈有福,邹聪明（2019）在《烤烟品种K326密集烘烤定色期、干筋期工艺关键参数阈值研究》一文中研究...

本文主要研究内容作者高伦江,方波,曾顺德,曾志红,曾小峰,刁倩（2019）在《青脆李采后贮藏中生理及感官品质变化研究初报》一文中研究指出：为探究青脆李在温度为（5±1）℃,湿度...

本文主要研究内容作者段海涛,钟良,张渝婕,郑松锦,解民,刘玉斌（2019）在《真空回潮对烟叶品质的影响》一文中研究指出：为比较真空回潮不同加工参数对烟叶加工品质影响的差别,选用...

本文主要研究内容作者曹洁（2019）在《三七花花生酥糖的研制》一文中研究指出：以三七花、花生为主要原料,对三七花花生酥糖的制作工艺进行了探讨。研究了糖配比、柠檬酸用量、三七花粉...

本文主要研究内容作者陈浩,唐娟,唐金艳,刘力瑗,张嘉嘉,陈为（2019）在《休闲竹荪素肉的研制》一文中研究指出：以竹荪素肉为主要原料,研发一款口味独特、开袋即食的休闲产品。以感...

本文主要研究内容作者邵俊杰,朱昱璇,黄鸿兵,张世勇,潘建林,万金娟,陈风蔚,尹思慧,张美琴,付龙龙,马昊（2019）在《不同冻结方式对中华绒螯蟹蟹肉品质的影响》一文中研究指出：...

本文主要研究内容作者穆秋霞,崔素萍,张卓敏,张洪微,祝令文,钱丽丽,左豫虎（2019）在《黑龙江主栽小米品种品质特性及其相关性分析》一文中研究指出：对6种黑龙江主栽小米的糊化特...

本文主要研究内容作者孙灵湘,董明辉,顾俊荣,杨代凤,王梅馨（2019）在《典型名优绿茶香气化学研究进展》一文中研究指出：优越的茶香品质是名优绿茶的突出特征之一,它们的香气总体相...

本文主要研究内容作者李新建,王辉,彭菲菲（2019）在《真空冷冻干燥糯米方便粥的工艺研究》一文中研究指出：以糯米为主要原料,采用单因素和响应面试验设计方法,研究一种营养方便的速...

本文主要研究内容作者豆康宁,孟宏昌,王飞,石晓（2019）在《微生物发酵法改良甘草感官品质的研究》一文中研究指出：研究了微生物乳酸菌和酵母菌在二次发酵法下改良甘草提取液的感官品...