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本文主要研究内容作者王祺（2019）在《糖基化（果胶）改性对卵白蛋白功能特性的影响、机制初探及应用》一文中研究指出：糖基化（果胶）改性对卵白蛋白功能特性的影响、机制初探及应用本...
![姚轶俊：菜籽多肽的精制工艺及产物特性研究论文]()
本文主要研究内容作者姚轶俊,王立峰,殷实,徐斐然,石嘉怿,鞠兴荣（2019）在《菜籽多肽的精制工艺及产物特性研究》一文中研究指出：以菜籽多肽粗品为研究对象,利用粉末活性炭进行脱...
![张伊侬：超声波对反复冻融鸡肉肌原纤维蛋白功能特性的修复作用论文]()
本文主要研究内容作者张伊侬,董唯,徐毅,尚永彪（2019）在《超声波对反复冻融鸡肉肌原纤维蛋白功能特性的修复作用》一文中研究指出：为了探讨超声波对反复冻融鸡肉肌原纤维蛋白(my...
![薛雨菲：酶法改性对核桃谷蛋白微观结构及功能特性的影响论文]()
本文主要研究内容作者薛雨菲,张玥,程怡媚,马舒婕,孙乾,李芳,孔令明（2019）在《酶法改性对核桃谷蛋白微观结构及功能特性的影响》一文中研究指出：利用荧光光谱、紫外光谱、圆二色...
![邓思杨：冻融次数对镜鲤鱼肌原纤维蛋白功能和结构特性变化的影响论文]()
本文主要研究内容作者邓思杨,王博,李海静,钟强,董春晖,夏秀芳（2019）在《冻融次数对镜鲤鱼肌原纤维蛋白功能和结构特性变化的影响》一文中研究指出：本实验通过测定肌原纤维蛋白溶...
![李添帅：高性能聚氨酯透水混合料关键性能研究论文]()
本文主要研究内容作者李添帅,陆国阳,王大为,洪斌,谭忆秋（2019）在《高性能聚氨酯透水混合料关键性能研究》一文中研究指出：透水路面铺装是海绵城市道路建设的重要组成部分,由高性能聚氨酯透水混合料(PUPM)构筑的环境友好型透水路面铺装展现出了独特的应用价值。为进一步明确PUPM的路用关键性能,参照国...
![邓树亮：公路路基设计相关问题探索论文]()
本文主要研究内容作者邓树亮（2019）在《公路路基设计相关问题探索》一文中研究指出：当前我国公路建设规模的扩大,逐渐改善了道路交通运输状况。实践中为了提升公路路基的潜在应用价值,满足其科学设计要求,健全设计方案,则需要对其设计方面的相关问题有所了解,有针对性地进行路基设计工作,避免对公路应用效果、路...
