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田晓红:我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析论文
本文主要研究内容作者田晓红,谭斌,吴娜娜,刘明,汪丽萍,刘艳香,翟小童(2019)在《我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析》一文中研究指出:近几年来,随着我国经济社会...
邱松林:正交试验法优化菠菜营养挂面加工工艺论文
本文主要研究内容作者邱松林,阎光宇(2019)在《正交试验法优化菠菜营养挂面加工工艺》一文中研究指出:以菠菜粉及面粉等为主要原料,采用正交试验法确定菠菜护色工艺及菠菜营养挂面的...