果酱论文

（信阳涉外职业技术学院河南新县465550）摘要：随着人们生活水平的提高，休闲食品、旅游食品的开发成为一个非常重要的行业，在该行业中以卡夫为代表的夹心饼干成为行业中的领先者，设...

本文主要研究内容作者李喜泉,杨巍巍,周迎雪,孙可鑫,王子文（2019）在《山楂叶黄酮功能果酱的研制》一文中研究指出：目的:以山楂为主要原料,山楂叶黄酮、白砂糖、果胶等为辅料研制...

本文主要研究内容作者张臻,豆康宁,康锦锦（2019）在《猕猴桃果酱工艺优化研究》一文中研究指出：为了优化猕猴桃果酱配方,本文针对白砂糖糖液浓度、柠檬酸浓度、复合增稠剂的比例和浓...

本文主要研究内容作者王晨,刘玥,曲迪,文连奎（2019）在《五味子皮渣乳酸发酵果酱制备工艺研究》一文中研究指出：以五味子皮渣为原料,添加人参、山楂为辅料,采用单因素、正交设计以...