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王攀:木瓜蛋白酶酶解核桃饼粕制备抗氧化多肽的研究论文
本文主要研究内容作者王攀,范娜(2019)在《木瓜蛋白酶酶解核桃饼粕制备抗氧化多肽的研究》一文中研究指出:以核桃饼粕为原料,研究优化木瓜蛋白酶酶解核桃饼粕制备抗氧化活性多肽的工...