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彭司华:宏基因组学技术在水产动物病毒鉴定中的应用论文
本文主要研究内容作者彭司华,江守文,孙丹,吴智超,陈洁(2019)在《宏基因组学技术在水产动物病毒鉴定中的应用》一文中研究指出:近年来水产养殖生产中病毒性疾病的发生越来越严重,...
解春芝:基于氨基酸代谢的腐乳酱风味促熟及机理研究论文
本文主要研究内容作者解春芝(2019)在《基于氨基酸代谢的腐乳酱风味促熟及机理研究》一文中研究指出:腐乳与豆豉、酱油、豆酱并称为我国四大传统发酵大豆调味品。特征风味,作为腐乳品...