![徐灿：水培生菜自动包装装置的设计与研究论文]()
本文主要研究内容作者徐灿（2019）在《水培生菜自动包装装置的设计与研究》一文中研究指出：设施园艺的开展能够解决食物短缺、食品安全、果蔬季节性和地域性等难题。而生菜作为当下设施...
![徐秀义：复配发芽糙米方便米饭生产工艺优化及其货架期预测模型构建论文]()
本文主要研究内容作者徐秀义（2019）在《复配发芽糙米方便米饭生产工艺优化及其货架期预测模型构建》一文中研究指出：以东北粳米为原料,复配不同量的发芽糙米,根据发芽糙米的添加量,...
![高小翃：发酵型猪肉干生产及保藏技术的研究论文]()
本文主要研究内容作者高小翃（2019）在《发酵型猪肉干生产及保藏技术的研究》一文中研究指出：猪肉干作为我国传统肉制品,具有高蛋白低脂肪,食用方便等特点。但传统猪肉干存在硬度大、...
![刘文：基于初始微生物控制的冷鲜鲟鱼肉减菌工艺优化及品质控制论文]()
本文主要研究内容作者刘文,岳琪琪,李贝贝,周敏,侯温甫,王宏勋（2019）在《基于初始微生物控制的冷鲜鲟鱼肉减菌工艺优化及品质控制》一文中研究指出：目的:筛选冷鲜鲟鱼肉的最佳减...
![陈东清：电子束辐照对蒸煮小龙虾品质及货架期的影响论文]()
本文主要研究内容作者陈东清,汪兰,熊光权,石柳,吴文锦,丁安子,李新（2019）在《电子束辐照对蒸煮小龙虾品质及货架期的影响》一文中研究指出：小龙虾蒸汽加热10min,聚乙烯袋...
![熊忠飞：干青豆复水常温货架期护色抗菌保鲜效果研究论文]()
本文主要研究内容作者熊忠飞,商金颖,李惠,桂大李,冷俊材,李喜宏（2019）在《干青豆复水常温货架期护色抗菌保鲜效果研究》一文中研究指出：针对复水青豆粒常温贮藏迅速软化、褐变失...
![吴海虹：不同包装方式下冷鲜青虾的菌群多样性分析论文]()
本文主要研究内容作者吴海虹,孙芝兰,张新笑,刘芳,徐为民（2019）在《不同包装方式下冷鲜青虾的菌群多样性分析》一文中研究指出：对青虾采用两种包装方式:托盘包装和气调包装（体积...
![陈雪：牛羊肉冰温保鲜技术研究进展论文]()
本文主要研究内容作者陈雪,罗欣,朱立贤,董鹏程,韩明山,郝剑刚,张一敏（2019）在《牛羊肉冰温保鲜技术研究进展》一文中研究指出：冰温(-0.5～-2.8℃)可抑制生鲜肉中内源...
