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郑佳:降胆固醇益生菌发酵酸奶及其延长保质期的研究论文
本文主要研究内容作者郑佳(2019)在《降胆固醇益生菌发酵酸奶及其延长保质期的研究》一文中研究指出:酸奶是以牛奶或复原乳为主要原料,经巴氏杀菌后向其中添加益生菌,发酵形成具有独...