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蓝蔚青:傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响论文
本文主要研究内容作者蓝蔚青,胡潇予,阮东娜,刘书成,谢晶(2019)在《傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响》一文中研究指出:为深入研究卡拉胶寡糖对反复冻融...