抗氧化活性论文

本文主要研究内容作者付昊,龙虎,蔡自建,田诗佳,唐跃珊,丁心舒（2019）在《熟地黄多糖的体内抗氧化活性研究》一文中研究指出：研究不同剂量和不同作用时间熟地黄多糖对小鼠的抗氧化...

本文主要研究内容作者王亚珂,杜翠,杜圆静,王伟,吴晓林（2019）在《尿石素A浸种对玉米种子活力和萌发的影响》一文中研究指出：种子活力的高低直接影响种子萌发、幼苗生长及后期植株...

本文主要研究内容作者马芝丽,陈文超,祝香芝,黄凤洪,邓乾春,万霞（2019）在《油菜籽来源抗氧化物质研究进展》一文中研究指出：油菜籽中含有多种具有抗氧化活性的物质,为抵御机体的...

本文主要研究内容作者郑璇（2019）在《不同产地皱皮木瓜主要化学成分及生物活性的研究》一文中研究指出：皱皮木瓜（Chaenomelesspeciosa）作为一种药食同源植物,具...

本文主要研究内容作者高子飞（2019）在《樱桃中几种多酚类物质清除自由基机理研究》一文中研究指出：樱桃果皮与果肉中富含的天然多酚类活性物质,具有很高的抗氧化、抑菌、消炎等能力,...

本文主要研究内容作者樊秋元（2019）在《黑加仑酵素制备及其抗氧化活性研究》一文中研究指出：黑加仑具有多种营养成分和保健作用,将其开发成酵素产品是一种有效的精深加工途径。本试验...

本文主要研究内容作者谭海玲（2019）在《PEG表面活性剂促进胞外红曲黄色素代谢与产物活性鉴定及可食用薄膜制备》一文中研究指出：红曲色素是红曲霉菌经过次级代谢产生的聚酮类化合物...

本文主要研究内容作者侯建磊（2019）在《泰山百华花楸果实主要醇提物分离鉴定及活性分析》一文中研究指出：百华花楸（Sorbuspohuashanensis（Hante）Hedl...

本文主要研究内容作者包斐（2019）在《长蛇鲻鱼肉蛋白酶解制备抗氧化肽的研究》一文中研究指出：在人体的正常代谢中,将产生生物活性自由基。过量的自由基或过慢的自由基清除可导致加速...

本文主要研究内容作者钱籽霖（2019）在《乳酸菌发酵拐枣汁工艺优化及抗氧化活性评价》一文中研究指出：拐枣富含糖类、有机酸、维生素、矿物质等多种营养成分,且含有丰富的拐枣多糖、多...

本文主要研究内容作者吕丹丹（2019）在《核桃多酚与蛋白质的作用方式及脱多酚对核桃蛋白功能性的影响》一文中研究指出：食品或饮料的加工中植物组织被破坏,细胞内化合物与细胞外分子接...

本文主要研究内容作者艾正文,于鹏（2019）在《糖基化反应对乳清蛋白-岩藻多糖共聚物抗氧化性能的影响》一文中研究指出：利用乳清蛋白和岩藻多糖为原料,通过干法糖基化手段研究乳清蛋...

本文主要研究内容作者莫晓宁,李艾,余启明,张金华,黄泽强,潘海燕,蔡锦源（2019）在《睡莲花多糖的超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》一文中研究指出：本研究旨在优选睡莲花多糖（...

本文主要研究内容作者刘翠婷,马方励,肖俊勇,从仁怀,罗丹,刘卫（2019）在《pH依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸的制备》一文中研究指出：采用挤出滚圆/流化床包衣技术制备pH依赖...

本文主要研究内容作者赵旭,赵艳,刘玉梅,王浩（2019）在《三种新疆烤制食品调味料的协同抗氧化活性初探》一文中研究指出：洋葱、孜然、辣椒3种调味料是新疆特色风味食品,特别是烤羊...

本文主要研究内容作者段树成,管桂林,曲珊珊,彭新颜,柳全文,金成武（2019）在《萝卜缨有效成分含量及抗氧化活性研究》一文中研究指出：文章研究了萝卜缨叶片和叶柄的总多酚、总黄酮...

本文主要研究内容作者黄艳,傅新征,吴琳珊,李烨（2019）在《锥栗壳色素抗氧化活性研究》一文中研究指出：以锥栗壳资源的有效利用为目的,研究锥栗壳粗提及纯化色素的体外抗氧化活性及...

本文主要研究内容作者郭高平,石海珠,王静,葸维欣,杨超,宋伟,封顺（2019）在《UPLC-MS测定千金子提取物的活性成分及其抗氧化性研究》一文中研究指出：目的:鉴定千金子乙醇...

本文主要研究内容作者杜梦扬,文沛瑶,吉文丽,李婉仪,李秀信（2019）在《无机盐对湖北花楸叶多糖醇沉效率及其抗氧化性的影响》一文中研究指出：为了提高多糖的醇沉效率,本文探究了添...

本文主要研究内容作者林捷,郑华,田秀秀,戴妍,贾爱娟,石庆安（2019）在《鸡肉寡肽与香菇多糖协同增效抗氧化活性》一文中研究指出：重点研究鸡肉寡肽和香菇多糖的复配工艺条件对总还...