• 李乐:α-淀粉酶催化甜菊糖的改性研究论文

    李乐:α-淀粉酶催化甜菊糖的改性研究论文

    本文主要研究内容作者李乐,袁莹,马双(2019)在《α-淀粉酶催化甜菊糖的改性研究》一文中研究指出:在本文中,通过筛选三种α-淀粉酶,以甜菊苷的转化率为指标,选用一种耐酸性的中...