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布丽君:鸡肉汤中滋味呈味前体物质的提取方法研究论文
本文主要研究内容作者布丽君,解华东,蒲佩,景绍红,欧秀琼(2019)在《鸡肉汤中滋味呈味前体物质的提取方法研究》一文中研究指出:以120日龄的武隆黑鸡为研究对象,以提取液总氮含...