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黄益前:低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发论文
本文主要研究内容作者黄益前,张雨薇,郑万琴,刘春燕,赖攀,肖猛(2019)在《低糖青稞蛋糕品质复合改良剂配方研发》一文中研究指出:为研究海藻酸丙二醇酯(PGA)、谷氨酰胺转氨酶...