面食论文

本文主要研究内容作者朱歌敏（2019）在《新疆地区古代面粉磨制技术发展探析》一文中研究指出：本文梳理了新疆各地出土的古代面食及面粉加工工具遗存,将该地区先秦时期至唐代面粉磨制技...