抹茶论文

李杨：抹茶慕斯制备工艺研究论文
本文主要研究内容作者李杨,马雪,张春华,胡家琦（2019）在《抹茶慕斯制备工艺研究》一文中研究指出：以普通慕斯制作工艺为基础,加入具有保健功效的抹茶粉制成抹茶慕斯甜品,以感官评...
王镇：抹茶及其在食品和日化品中的应用论文
本文主要研究内容作者王镇,尹娟,谢福灿（2019）在《抹茶及其在食品和日化品中的应用》一文中研究指出：抹茶是采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青后、干燥制成的叶片为原料,...
付杰：抹茶加工工艺与技术研究进展论文
本文主要研究内容作者付杰,夏小欢,黄磊,裘君琳（2019）在《抹茶加工工艺与技术研究进展》一文中研究指出：抹茶是以特殊覆盖栽培的茶叶制成的蒸青绿茶为原料,经研磨而成的超微细粉。...