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辛世华:模糊数学评价结合响应面法优化马铃薯蛋糕加工工艺论文
本文主要研究内容作者辛世华,韩小珍(2019)在《模糊数学评价结合响应面法优化马铃薯蛋糕加工工艺》一文中研究指出:以马铃薯全粉为主要原料,在单因素试验的基础上,以质构特性、模糊...