魔芋豆腐论文

pH触发的魔芋葡甘聚糖酶解
一、魔芋葡甘聚糖的pH触发酶解（论文文献综述）李煜[1]（2021）在《魔芋葡甘聚糖的微波和酶法降解制备及其益生元活性》文中进行了进一步梳理魔芋葡甘聚糖（Konjacgluco...
双歧杆菌特性及鉴定研究进展
一、双歧杆菌特性与鉴别的研究进展（论文文献综述）李欣霏,王彩云,王新妍,杨姗姗,乌日娜,张贵斌,武俊瑞[1]（2021）在《发酵乳加工工艺及检测技术研究进展》文中指出发酵乳以鲜...
安攀宇：应用D-最优混料设计优化魔芋豆腐复合涂膜液配方论文
本文主要研究内容作者安攀宇,李维,王鑫,何永莉,张淼（2019）在《应用D-最优混料设计优化魔芋豆腐复合涂膜液配方》一文中研究指出：为改善魔芋豆腐在贮藏销售期内因失水造成的商品...