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廖星:南京地域饮食文化视域下的特征及流变——以“南京鸭肴为例”论文
本文主要研究内容作者廖星(2019)在《南京地域饮食文化视域下的特征及流变——以“南京鸭肴为例”》一文中研究指出:饮食文化能充分反映社会文明的发展状态。对特定时期饮食文化的研究...