年糕论文

本文主要研究内容作者孙同辉,陈洁,许飞,陈玲（2019）在《年糕贮藏期间保鲜及品质的研究》一文中研究指出：为了研究年糕贮藏期间保鲜及品质的变化,采用水浴灭菌工艺对年糕进行处理,...