凝胶化行为

糯米年糕论文-胡文轩,陈洁,许飞,陈玲
导读:本文包含了糯米年糕论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:糯米,粳米共混体系,流变学特性,凝胶化行为,动力学糯米年糕论文文献综述胡文轩,陈洁,许飞,陈玲[1]...