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车向阳:几种联酰胺衍生物有机凝胶的结构与性质研究论文
本文主要研究内容作者车向阳(2019)在《几种联酰胺衍生物有机凝胶的结构与性质研究》一文中研究指出:低分子量有机凝胶是凝胶因子通过非共价键相互作用形成三维网状结构并使溶剂失去流...
仪淑敏:碱性蛋白酶对鲢肌原纤维蛋白凝胶特性的影响论文
本文主要研究内容作者仪淑敏,豁艳,李睿智,张智铭,刘瑞,李学鹏,励建荣(2019)在《碱性蛋白酶对鲢肌原纤维蛋白凝胶特性的影响》一文中研究指出:以鲢肌原纤维蛋白为研究对象,通过...