牛油基凝胶乳论文

本文主要研究内容作者曹晨,郭占阳,刘元法（2019）在《提高牛油基凝胶乳冻融稳定性的研究》一文中研究指出：牛油基凝胶乳可用作制备人造雪花牛肉脂肪替代物,然而现阶段凝胶乳冻融稳定...