膨化率论文

本文主要研究内容作者尤宏（2019）在《慕斯酸奶的研究》一文中研究指出：以低温酸奶为基料,通过单因素实验确定原味慕斯酸奶、芝士味慕斯酸奶、草莓味慕斯酸奶膨化率和口感的最佳结合点...