烹饪论文

本文主要研究内容作者豆思岚（2019）在《来自生活回归生活——高职烹饪专业德育课实效性初探》一文中研究指出：在新时代下,如何提升高职烹饪专业德育课的实效性是一个值得大家思索的话...

本文主要研究内容作者王爱红（2019）在《烹饪微课制作技巧和教学应用》一文中研究指出：近年来,微课成为教育领域中特别流行的概念。微课是一种教学模式,能够给教学活动带来新的血液。...

本文主要研究内容作者冉伟（2019）在《食品添加剂在烹饪中的安全使用探讨》一文中研究指出：目前人们对于餐饮安全问题越来越重视,染色红烧肉、地沟油、苏丹红等非法食品添加剂的使用等...