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张晶:燕麦淀粉提取工艺优化及其相关特性研究论文
本文主要研究内容作者张晶,张美莉(2019)在《燕麦淀粉提取工艺优化及其相关特性研究》一文中研究指出:燕麦淀粉在燕麦面团形成过程中有着重要的黏结作用,燕麦淀粉的含量、组成及性质...