品质论文

本文主要研究内容作者程科,张扬星,沈汪洋,郜培,汪兰,秦正平（2019）在《籽粒苋脆片的制备及品质研究》一文中研究指出：将糙米-籽粒苋挤压米、籼米-籽粒苋挤压米挤压成型,进行传...

本文主要研究内容作者朱苗,杨丽,刘庆庆,李丽,谭沙,李刚凤（2019）在《不同包装条件对酸芋荷品质变化的影响》一文中研究指出：以芋荷梗为原料,比较短期内真空包装袋、玻璃瓶和陶瓷...

本文主要研究内容作者尚海涛,朱麟,俞静芬,康孟利,崔燕,凌建刚（2019）在《自发气调贮藏对采后翠冠梨糠心和品质的影响》一文中研究指出：以翠冠梨为试材,采用微孔袋（CK）和PV...

本文主要研究内容作者热合满艾拉,阿特尔古丽沙布尔江,祖木拉艾力,祖力胡马尔阿力甫（2019）在《玉米波杂粉最优冲调条件的研究》一文中研究指出：该研究以冲调玉米波杂的感官评分为考...

本文主要研究内容作者程科,郭亚丽,范露,邱昊旻,郜培,汪兰,乔宇,秦正平（2019）在《干燥方式对蒸谷米品质的影响》一文中研究指出：以稻谷为原料,以蒸谷米水分含量、出米率、整米...

本文主要研究内容作者徐颖,党长英,沈汪洋,王展（2019）在《芽麦的研究进展》一文中研究指出：发芽会使小麦的品质发生一系列变化,根据国内外研究现状,综述了芽麦的产生原因及应用现...

本文主要研究内容作者杨鹏程,陆启玉（2019）在《金属离子对面条品质的影响机理研究》一文中研究指出：从微观角度和分子水平研究和面用水中主要的金属离子(K+、Na+、Ca2+、M...

本文主要研究内容作者宓捷波,王飞,赵孔祥,刘旸,常春艳,郑文杰（2019）在《基于四级杆/静电场轨道高分辨质谱技术的葡萄酒鉴别研究》一文中研究指出：借助高效液相色谱-四级杆/静...

本文主要研究内容作者任燕如,徐东（2019）在《羊肉品质检测和安全鉴定的研究现状》一文中研究指出：羊肉在餐桌上的安全性和营养性是市场监管部门和中国民众高度重视的问题,不合格羊肉...

本文主要研究内容作者宋慧慧,陈芹芹,毕金峰,易建勇,周沫（2019）在《基于压差闪蒸干燥结合振动磨粉碎制备枸杞粉的性质研究》一文中研究指出：以压差闪蒸干燥枸杞为原料,研究振动磨...

本文主要研究内容作者张龙翼,张崟,张鹏程,李远桥,田茂均,王晓林,柯欢,熊伟（2019）在《冷藏过程中一氧化碳对白乌鱼肉品质的影响》一文中研究指出：为了使白乌鱼肉在冷藏期间呈现...

本文主要研究内容作者张星星,黄露,吴邦富,李艳（2019）在《方便马铃薯薯粉的制作工艺研究》一文中研究指出：以马铃薯全粉、鸡蛋、水等为主要原料,按照一定配比调成浆料,入模经恒温...

本文主要研究内容作者王淑珍,周历萍,裘劼人（2019）在《草莓新品种红玉果实品质测定与评价》一文中研究指出：为进一步了解草莓新品种红玉的果实品质表现,以主栽品种红颊和章姬为对照...

本文主要研究内容作者陈东清,汪兰,熊光权,石柳,吴文锦,丁安子,李新（2019）在《电子束辐照对蒸煮小龙虾品质及货架期的影响》一文中研究指出：小龙虾蒸汽加热10min,聚乙烯袋...

本文主要研究内容作者高伦江,曾小峰,曾顺德,段文韬,尹旭敏,曾志红,商桑（2019）在《苯并噻重氮结合不同包装材料对金针菇贮藏品质及酶活性的影响》一文中研究指出：以金针菇为原料...

本文主要研究内容作者张引引,李月圆,钱卉苹,张爱琳,闫师杰,王晓闻（2019）在《不同氧组分气调对黄冠梨品质及酶活性的影响》一文中研究指出：目的研究不同气调处理对黄冠梨贮藏品质...

本文主要研究内容作者艾春梅,谢小本,廖新浴,苏远,高凌霄,王珏帆,刘东红,叶兴乾,丁甜,姜竹茂（2019）在《等离子体活化冰对东方对虾保鲜及品质的影响》一文中研究指出：以等离子...

本文主要研究内容作者王红亮,渠琛玲,王若兰,万立昊,耿宪洲（2019）在《优质稻谷常温储藏条件下品质变化研究》一文中研究指出：为了探究在常温条件下优质稻谷的储藏周期,以两种优质...

本文主要研究内容作者刘显琦,丁瑞雪,毛晋春,王一然,洛雪,史海粟,李堂正,武俊瑞（2019）在《不同贮藏温度对巴氏杀菌乳贮藏期间品质变化的影响》一文中研究指出：巴氏杀菌乳最大限...

本文主要研究内容作者张珊,张蕊,薛华丽,马亚云,毕阳,宗元元（2019）在《凹凸棒土对梨果汁中棒曲霉素的吸附作用》一文中研究指出：为了有效去除梨果汁中棒曲霉素,研究凹凸棒土对梨...