前发酵论文

本文主要研究内容作者许家威,李一红,叶芒,薛桥丽,王知荣,柴建国,胡永金（2019）在《腐乳前酵期微生物与理化成分的动态分析》一文中研究指出：以牟定天台阳泉腐乳为样本,探究腐乳...