溶液性质论文

本文主要研究内容作者朱建宇,赵城彬,江连洲,谢凤英（2019）在《碱性条件下大豆11S球蛋白溶液的性质和分子结构》一文中研究指出：对碱性条件下大豆11S球蛋白溶解性、表面疏水性...