乳酸菌发酵拐枣汁论文

本文主要研究内容作者钱籽霖（2019）在《乳酸菌发酵拐枣汁工艺优化及抗氧化活性评价》一文中研究指出：拐枣富含糖类、有机酸、维生素、矿物质等多种营养成分,且含有丰富的拐枣多糖、多...