双酶酶解论文

本文主要研究内容作者林栋,李习美,周玛丽,田丹,张丽芳（2019）在《双酶法制备薏米多肽工艺及其体外抗氧化活性研究》一文中研究指出：以薏米蛋白液为原料,采用双酶协同酶解的方法制...