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吉艳莉:蔬菜蛋肠的配方研究论文
本文主要研究内容作者吉艳莉,周婕,仝其根(2019)在《蔬菜蛋肠的配方研究》一文中研究指出:为改善蛋肠营养单一的问题,研制一种全蛋液和蔬菜粉蛋肠,以感官评分为指标,采用单因素试...