水解度论文

本文主要研究内容作者刘媛,王健,闫凤岐,李暮男,张佳笑,朱旭冉（2019）在《双酶分步酶解制备杏仁蛋白酶解物的工艺》一文中研究指出：以杏仁粕为原料,经脱脂和提取蛋白后,选用酶法...

本文主要研究内容作者郭德斌,苏婷,郭振,毛春财,卢素珍,王辉（2019）在《鸭皮胶原蛋白肽的制备及抗氧化活性》一文中研究指出：以鸭皮为主要原料,采用湿法粉碎、碱性蛋白酶酶解技术...

本文主要研究内容作者林栋,李习美,周玛丽,田丹,张丽芳（2019）在《双酶法制备薏米多肽工艺及其体外抗氧化活性研究》一文中研究指出：以薏米蛋白液为原料,采用双酶协同酶解的方法制...